Entre plan d'eau et culture ce parcours conduit à travers la principauté de Salm à deux beaux étangs, comme des écrins de quiétude au milieu d'une magnifique forêt. Le tracé conduit, en longeant la côte de Plaine, vers plusieurs petits villages et hameaux de la vallée de la Bruche (Champenay, Saulxures, Poutay....) où on l'on observe d'anciennes maisons agricoles d'un style typique de la région et de multiples fontaines d'époque. Enfin, le parcours suit les courbures sinueuses de la Bruche entre Fouday et Rothau.