La ferme de Niederwyhl occupe une petite vallée traversée par le Bourbach, dans sa partie torrentielle. Le domaine est situé dans un contexte géologique exceptionnel, limité par une faille de roches volcaniques. Une ferme existait déjà avant 1600.
Le jardin potager, où sont cultivées aussi des plantes aromatiques et médicinales, et le verger planté de plus de 150 arbres fruitiers de variétés locales ont été reconquis sur les friches. Aux abords de la ferme, les jardins d'agrément offrent des promenades colorées, parfumées et gourmandes, en particulier le long d'un sentier bordé de groseillers et de framboisiers ; par beau temps, l'on peut cheminer en suivant la rivière et s'arrêter dans le petit jardin de repos, à l'ombre d'un tilleul.